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उत्सव-शैली के ग्रिल्ड इटालियन सॉसेज सैंडविच
ये स्वादिष्ट ग्रिल्ड सॉसेज सैंडविच उन सैंडविच की नकल करने का मेरा प्रयास है जो मैंने तब खाया था जब मैं बड़ा हो रहा था और बोस्टन के उत्तरी छोर में इतालवी स्ट्रीट फेस्टिवल में भाग लेता था। वे वास्तव में बहुत जल्दी एक साथ आते हैं, और एक शानदार ग्रीष्मकालीन दोपहर का भोजन बनाते हैं। अपनी पसंद के अनुसार गर्म या हल्के सॉसेज चुनें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच के लिए एक आउटडोर ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
हल्के से तेल कद्दूकस करें और आंच से 4 इंच दूर रखें।
सॉसेज को कुछ स्थानों पर कांटे से छेदें और एक तरफ रख दें।
प्याज के आधे हिस्से को नीचे से काट लें ताकि वे ग्रिल पर सपाट बैठे रहें।
शिमला मिर्च और प्याज के आधे भाग को 2 चम्मच जैतून के तेल से ब्रश करें।
सॉसेज, प्याज और मिर्च को पहले से गरम ग्रिल पर रखें।
सॉसेज को अच्छी तरह से भूरा होने और रस साफ निकलने तक पकाएं और पलटें।
सब्जियों को नरम होने तक पकाएं और मिर्च हल्की जल जाए।
ग्रिल से सब्जियाँ और सॉसेज निकालें।
मिर्च को एक पेपर बैग में रखें, बंद करें और थोड़ा ठंडा करें।
मिर्च से जली हुई त्वचा निकालें और हटा दें; मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।
प्याज को आधा-आधा काट लें।
एक कटोरे में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।
मिर्च और प्याज़ डालें और समान रूप से लेपित होने तक मिलाएँ।
परोसने के लिए, सॉसेज को सैंडविच रोल में रखें और ऊपर से काली मिर्च और प्याज का मिश्रण डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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