فيجوادا (حساء الفاصوليا السوداء البرازيلية)

فيجوادا (حساء الفاصوليا السوداء البرازيلية)

⏱️ جاهز في 3h 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 2h 30m 👥 8 حصص 👁️ 7 مشاهدة

هذه هي نسختي من يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية التقليدية التي تحافظ على النكهات الغنية المدخنة الشهيرة في البرازيل. يمكن إضافة اللحوم الإضافية، بما في ذلك النقانق، إذا رغبت في ذلك. هذا ممتاز يقدم على الأرز البني.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#يخنة
👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر كبير أو فرن هولندي.

أضف 3/4 كوب من البصل المفروم والبصل الأخضر والثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج لمدة 4 دقائق تقريبًا.

تُسكب الفاصوليا المنقوعة وتُملأ بكمية كافية من الماء لتغطية الفاصوليا بمقدار 3 بوصات.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى ينضج.

أثناء طهي الفاصوليا، ضعي قطع لحم الخنزير في وعاء أصغر مع ربع كوب من البصل المفروم.

يُغطى بالماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينفصل اللحم عن العظم بسهولة، لمدة ساعة تقريبًا.

يصفى ويضاف إلى الفول.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضعي لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والبصل المتبقي في طبق الخبز.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط مقرمشاً.

يُصفى خليط لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير، ويُضاف إلى الفاصوليا.

يتبل بأوراق الغار والكزبرة والملح والفلفل.

ينضج على نار خفيفة وكشف 30 دقيقة أكثر.

يُضاف الكزبرة والبقدونس المفرومان قبل التقديم مباشرة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.