Pain léger préféré
Le pain léger préféré est un produit cuit moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 16 minutes environ. Fabriqué avec c. lait entier, c. eau, . raccourcissement, . sel et enveloppes de levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 350°.
Ébouillanter (ne pas faire bouillir) le lait et l'eau ; verser sur le shortening et le sel.
Refroidir à tiède.
Dans un autre bol, dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède.
Ajouter au mélange.
Ajouter 4 tasses de farine et bien battre.
Ajouter le reste de la farine.
Le mélange ne doit pas être trop collant.
Si c'est le cas, ajoutez un peu plus de farine.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le volume double.
Retourner sur une planche et pétrir.
Faites 3 gros pains ou 5 petits pains.
Mettre dans des moules à pain et laisser lever jusqu'à doubler sa taille.
Cuire ensuite au four à 350° jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Une fois refroidi, trancher et beurrer les tranches.
Peut envelopper dans du papier d’aluminium et congeler.
Réchauffer quand vous le souhaitez.
Pour un pain de blé entier, utilisez 1/2 de farine de blé entier.
🍷 Accords Parfaits
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