Fettfreier Milchreis
Fettfreier Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Wasser, 3/4 c. Reis (vorzugsweise Arborio-Reis oder anderer Kurzkornreis), 3 c. fettarme Milch, eine Prise Salz und 4 1/2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Bringen Sie 6 Tassen Wasser in einem großen, schweren Topf zum Kochen.
Reis hinzufügen und ohne Deckel 7 Minuten kochen lassen.
Gut abtropfen lassen.
Bringen Sie die Milch im gleichen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen und rühren Sie dabei gelegentlich um.
Reis und Salz hinzufügen.
Ohne Deckel bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis der Reis sehr weich ist und den größten Teil der Milch aufnimmt (ca. 15 Minuten).
Reis sollte cremig, nicht suppig und nicht trocken aussehen.
Wenn der Reis gar ist, Zucker hinzufügen.
1 Minute kochen und umrühren.
Vom Herd nehmen.
Rosinen und Vanille unterrühren.
Warm servieren, mit Zimt bestreut.
Ertrag
4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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