Ensalada de pasta sin grasa (use aderezo de miel Dijon, ranch o italiano sin grasa)

Hervir la pasta hasta que esté tierna.

Escurrir, enfriar y poner en un recipiente muy grande con tapa.

Agregue la cebolla picada, los guisantes congelados (no cocine), los pepinos (cortados en cubos), el pimiento verde (picado), 1 cabeza de coliflor, 1 taza de apio, 2 tazas de brócoli y 2 tazas de zanahorias.

(Cocino un poco las zanahorias al vapor).

Suma todo esto junto; mezclar bien. Sirva con galletas saladas sin grasa y aderezo.

Comida muy abundante. Sólo que la grasa quizás haya un poco en la pasta.

Dura toda la semana.