Fettfreie Karottenmuffins
Fettfreie Karottenmuffins sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Allzweckmehl, 1/2 c. Zucker, 1 TL. Zimt, 1 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Sprühen Sie 8 Jumbo-Muffinformen (3 x 1/2 Zoll) mit Antihaft-Kochspray ein.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Salz, Backpulver, Natron und Ingwer vermischen.
In einer großen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel zerkleinerte Karotten, Joghurt, Ei, Apfelmus, Rosinen, braunen Zucker und Vanille gut vermischen.
Mit einem Löffel die Mehlmischung unter die Karottenmischung rühren, bis das Mehl angefeuchtet ist.
30 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
Karottenmuffins in der Form auf dem Gitter 10 Minuten lang abkühlen lassen; Muffins aus der Form nehmen.
Etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt 8 große Karottenmuffins. Ich bekomme auch noch 3 oder 4 Muffins in normaler Größe dazu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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