Biscuits au sucre rapides et sans sucre

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Crémer ensemble le beurre, le shortening, le sucre et la vanille.

Ajouter l'œuf et la crème jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le lait.

Ajouter les ingrédients secs. « Déposez des cuillères à café sur une plaque à biscuits non graissée. Aplatir avec le fond d'un verre trempé dans le sucre. Cuire au four à 400° pendant 12 minutes.

Donne 5 à 6 douzaines de biscuits.