Bauernauflauf

Name: Bauernauflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups gefrorene Rösti-Kartoffeln; 3/4 cup geriebener Pepperjack-Käse; 1 cup gekochter Schinken, gewürfelt; 1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln; 4 Eier, geschlagen; 1 (12 fluid ounce) can Kondensmilch; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/8 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Die Zutaten am Vorabend schichtweise in eine Auflaufform geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie den Auflauf morgens etwa eine Stunde vor dem Servieren in den Ofen. Mit Melonenspalten, frischen Erdbeeren und Orangenschnitzen servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kasserolle #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 45 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 cups gefrorene Rösti-Kartoffeln

3/4 cup geriebener Pepperjack-Käse

1 cup gekochter Schinken, gewürfelt

1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln

4 Eier, geschlagen

1 (12 fluid ounce) can Kondensmilch

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/8 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 316

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.4g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 576mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 21.4g 8%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 6.7g

Eiweiß 17.8g 36%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten.

Die Rösti-Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

Mit Pepperjack-Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln bestreuen.

In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Kondensmilch, Pfeffer und Salz vermischen.

Gießen Sie die Eiermischung über die Kartoffelmischung in der Form.

Das Gericht kann zu diesem Zeitpunkt mehrere Stunden oder über Nacht abgedeckt und gekühlt werden.

Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten (oder 55 bis 60 Minuten, wenn es vorher zubereitet und gekühlt wird) backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.

Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.