Desayuno del granjero (lo utilizamos para la cena del sábado por la noche)
El desayuno del granjero (lo utilizamos para la cena del sábado por la noche) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 8 papas nuevas medianas, 3 a 4 tiras de tocino, 2 cebollas pequeñas a medianas, pimienta negra y 14 1/2 oz. Tomates en lata, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hervir las patatas hasta que estén cocidas.
Dore el tocino y retírelo.
Guarde aproximadamente 2 cucharadas de grasa en la sartén.
Corta las patatas y la cebolla; agregue pimienta negra y dore en grasa.
Añade los tomates y los huevos escurridos y un poco más de pimienta negra.
Tapar y cocinar hasta que cuaje.
Es posible que sea necesario cocinar un poco sin la tapa.
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