Fantasy-Fudge
Fantasy Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 3/4 c. (1 1/2 Stangen) Butter, 1 kleine (5 oz.) Dose Kondensmilch (ca. 2/3 c.), 1 (12 oz.) Beutel halbsüße Schokoladenstückchen und 1 (7 oz.) Glas gepuffte Marshmallow-Creme – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Butter und Kondensmilch in einem 3-Liter-Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Zuckerthermometer 234 °C erreicht, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern, etwa 4 Minuten.
Vom Herd nehmen.
Schokoladenstückchen und Marshmallow-Creme unterrühren, bis sie geschmolzen sind; Vanille und Walnüsse unterrühren.
Sofort in einer gebutterten 9-Zoll-Pfanne verteilen.
Mindestens 4 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen; in Quadrate schneiden.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Ergibt etwa 3 Pfund.
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