Знаменитое шоколадное печенье с арахисовым маслом Amos

Нагрейте духовку до 350°.

В миске среднего размера смешайте муку, какао, соду и соль; отложить.

В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбивайте сливочное масло, арахисовое масло, коричневый сахар, сахар и ваниль около 3 минут, пока масса не станет легкой и пышной.

Добавляйте яйца по одному, взбивайте до однородного состояния после каждого добавления.

Уменьшите скорость до низкой; постепенно добавляйте мучную смесь до получения однородной массы.

Добавьте кусочки арахисового масла в тесто вместе с шоколадной крошкой. Выложите тесто (по 3 столовые ложки на печенье) на несмазанный противень на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга.

Выпекайте 13–15 минут, пока тесто не станет сухим и слегка твердым на ощупь.

Дайте печенью остыть на противне в течение 1 минуты.

Используя металлическую лопатку, переложите на решетку до полного остывания.

Хранить в герметичных контейнерах.

Получается около 2 дюжин печенья.

В одном печенье: 313 калорий, 7 г белков, 18 г жиров, 35 г углеводов, 183 мг натрия, 44 мг холестерина.