Berühmte Amos-Schokoladen-Erdnussbutter-Cup-Kekse

Den Ofen auf 350° vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen. beiseite legen.

In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter, Erdnussbutter, braunen Zucker, Zucker und Vanille etwa 3 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, bis sie nach jeder Zugabe gründlich vermischt sind.

Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren; Nach und nach die Mehlmischung hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.

Erdnussbutterbecherstücke zusammen mit den Schokoladenstückchen unter den Teig rühren. Lassen Sie den Teig, 3 Esslöffel pro Keks, im Abstand von etwa 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech fallen.

13 bis 15 Minuten backen, bis es trocken und leicht fest ist.

Lassen Sie die Kekse 1 Minute auf dem Backblech abkühlen.

Mit einem Metallspatel auf Gitterroste legen und vollständig abkühlen lassen.

In luftdichten Behältern aufbewahren.

Ergibt etwa zwei Dutzend Kekse.

Pro Keks: 313 Kalorien, 7 g Protein, 18 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 183 mg Natrium, 44 mg Cholesterin.