Côtes levées à la familiale
Les côtes levées familiales sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de côtes levées de bœuf, 2 c. huile de salade, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 1 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir les côtes levées de tous les côtés dans l'huile.
Jetez les gouttes. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter l'eau, le bouillon, le vinaigre, la sauce Worcestershire et les tranches d'oignon.
Couvrir hermétiquement et cuire lentement pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
Versez le liquide de cuisson pour mesurer 1 1/2 tasse.
Utilisez de l'eau si nécessaire.
Épaississez le liquide pour la sauce.
Servir avec une purée de pommes de terre.
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