Dîner d'automne dans une citrouille

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le couvercle de la citrouille et retirez les graines de citrouille et l'excédent de membrane avec un grattoir.

Dans une grande poêle, mélanger le bœuf haché, le poivron vert haché, le céleri haché et l'oignon haché et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf haché soit doré.

Ajoutez les sept ingrédients suivants dans la poêle.

Bien mélanger et placer le mélange dans la cavité de la citrouille.

Placez le couvercle sur la citrouille. Placer le potiron sur une plaque à biscuits tapissée de papier d'aluminium et cuire au four à 350° pendant 1 1/2 heures.

Juste avant de servir, embellissez le potiron en y plaçant (avec des cure-dents) des olives noires pour faire les yeux, une carotte cuite à la vapeur pour faire le nez, et des clous de girofle entiers pour faire la bouche.

Utilisez des feuilles de persil pour faire des cheveux autour de l'ouverture.