Falafels
Falafel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. haricots pois chiches cuits, 1/4 c. liquide de haricots, 1/4 c. germe de blé, 1 petit oignon finement haché et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Placer les haricots et le liquide dans un mélangeur et réduire en purée.
Mettre dans un bol; ajouter tous les ingrédients sauf 3/4 tasse de germe de blé.
Rouler en boules de 1 1/2 pouce.
Ajoutez suffisamment de germe de blé pour que les boules tiennent ensemble.
Cuire au four à 400° pendant environ 15 minutes (déposer sur une plaque à biscuit).
Servir dans du pain pita chauffé (2 ou 3 boules) avec de la laitue, des tomates, des pousses de luzerne et une vinaigrette au tahini.
Donne 20 à 24 boules.
🍷 Accords Parfaits
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