Falafel
El falafel es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. garbanzos cocidos, 1/4 c. líquido de frijoles, 1/4 c. germen de trigo, 1 cebolla pequeña finamente picada y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloque los frijoles y el líquido en la licuadora y haga puré.
Poner en un tazón; agregue todos los ingredientes excepto 3/4 taza de germen de trigo.
Forme bolas de 1 1/2 pulgada.
Agregue suficiente germen de trigo para que las bolas se mantengan juntas.
Hornee a 400° durante unos 15 minutos (coloque en una bandeja para hornear galletas).
Sirva en pan pita caliente (2 o 3 bolas) con lechuga, tomate, brotes de alfalfa y aderezo de tahini.
Rinde de 20 a 24 bolas.
🍷 Maridajes Perfectos
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