Etouffée
Etouffee es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 a 1 1/2 libra de camarones, 1 lata de caldo claro de pollo, 1 taza. cebolla verde picada, 1/2 barra de margarina y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita la margarina y saltee las cebollas.
Agrega la harina (no se dore). Revuelva hasta que quede suave.
Agrega el caldo de pollo, la pimienta y los camarones pelados. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Sirva sobre arroz.
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