Esthers Orangenmarmelade-Kuchen
Esthers Orangenmarmelade-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Kuchenmehl, 1/2 TL. Backpulver, 1 c. ungesalzene Butter, weich, 2 c. Kristallzucker und 3 große Eier, bei Zimmertemperatur leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backofen auf 325° vorheizen.
Buttern und bemehlen Sie zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen; Mit Wachspapier auslegen und überschüssiges Mehl ausschütteln.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben. In einer anderen Schüssel die Butter mit einem Elektromixer glatt rühren.
Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Eier, Orangenschale und Vanille unterrühren. Abwechselnd 1/3 der trockenen Zutaten mit der Hälfte der Buttermilch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Hälfte der restlichen trockenen Zutaten und die restliche Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
Zum Schluss die restlichen trockenen Zutaten unterrühren.
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