Pailles au fromage d'Esta
Les pailles au fromage d'Esta'S sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de fromage fort ou extra fort, à pâte molle, 2 bâtonnets (1/2 lb) de margarine (pas de beurre), 1/4 c. poivre de Cayenne et 3 c. farine ordinaire (il faudra peut-être un peu plus ; j'utilise de la farine de lys blanc), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger le fromage à pâte molle et la margarine.
Ajouter le poivron rouge.
Ajoutez la farine, une tasse à la fois jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher du bol. (Ajoutez la farine jusqu'à ce qu'elle se détache mais soit encore molle.)
Façonner des boules (de la taille d’un quart) et déposer dessus une moitié de noix de pécan.
Cuire au four à 350° (préchauffé) pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Si vous possédez une presse à pâtisserie, utilisez la pièce qui fera des pailles ou des bâtonnets plats.
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