Peras expreso

Coloque las peras peladas y sin corazón en posición vertical en una cacerola que las sostenga cómodamente.

Agrega el café y suficiente agua (unas 2 tazas) para cubrir las peras por completo, luego agrega el azúcar.

Hierva la mezcla de café; tape, reduzca el fuego a bajo y hierva suavemente hasta que las peras estén tiernas, 30 minutos.

Retire las peras del líquido y colóquelas en un recipiente para servir.

Hervir el líquido hasta que se reduzca a 1 taza; agrega la ralladura de limón y vierte la mezcla sobre las peras.

Agrega el Kahlua al plato enfriado y sirve con galletas.