Эшкене

Эшкене

👁️ 3 просмотров

Эшкене — быстрый персидский луково-яичный суп с ароматом куркумы, пажитника, мяты и картофеля. Яйца смешивают с золотистым бульоном, поэтому финальная миска получается простой, ароматной и нежно сытной.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Soup)

📊 Кратко

Сложность Medium

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте нарезанный лук в масле до мягкости и золотистого цвета по краям.

Добавьте куркуму, пажитник, мяту и ложку муки.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и воду, затем варите, пока картофель не станет мягким.

Взбейте яйца и влейте их в кипящий суп, осторожно помешивая.

Перед подачей горячим приправьте лимонным соком, солью и перцем.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий