एशकेनेह

एशकेनेह

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एशकेनेह एक त्वरित फ़ारसी प्याज और अंडे का सूप है जो हल्दी, मेथी, पुदीना और आलू से सुगंधित होता है। अंडे को सुनहरे शोरबा में घुमाया जाता है ताकि अंतिम कटोरा देहाती, सुगंधित और धीरे से भरने वाला हो।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)

👨‍🍳 विधि

कटे हुए प्याज को तेल में नरम और किनारों पर सुनहरा होने तक पकाएं।

हल्दी, मेथी, पुदीना और एक चम्मच आटा मिला लें।

कटे हुए आलू और पानी डालें, फिर आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

अंडों को फेंटें और धीरे से हिलाते हुए उन्हें उबलते हुए सूप में डालें।

गर्म परोसने से पहले नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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