Überbackene Kartoffeln
Überbackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Kartoffeln oder 2 Pfund, 1/2 Pfund Wiener Würstchen, 1/2 c. gewürfelter Sellerie, 2 EL. Margarine und 1/2 c. Mit gewürfelten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Würstchen in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Würstchen, Sellerie und Zwiebeln schichtweise in einer Auflaufform anrichten. Margarine schmelzen.
Mehl, Senf und Salz untermischen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Soße kocht.
Über die Kartoffeln gießen.
45 Minuten bei 350° backen, bis die Kartoffeln weich sind.
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