Эскалопированные баклажаны

Баклажаны с эскаллопом — это относительно легкий ужин. Готовится из 1 среднего баклажана, соли и перца по вкусу, 1/4 ст. сливочное масло, 1 1/2 стакана. сгущенного молока и 1 1/2 гр. крошки крекера, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.