"ايرجولافوس" - جذوع اللوز

تخفق الزبدة حتى تصبح كريمية. أضيفي السكر تدريجياً، واخلطي جيداً. فاز في صفار البيض. يُضاف مستخلص اللوز والدقيق ويُخلط جيدًا. شكليها على شكل قطع بحجم 1 بوصة، باستخدام حوالي ملعقة صغيرة من العجين لكل قطعة. اغمسها في بياض البيض المخفوق قليلاً. لفة في شرائح اللوز. مكان على ورقة الكعكة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

حوالي 40 إلى 50 سجلا.