Caramel anglais (micro-ondes)

Mélanger le beurre, le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans un bol à mélanger et verser en verre de 2 litres.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée, à découvert, pendant 4 minutes. Remuer.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée, à découvert, pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que 300° soit atteint.

(Je trouve que cela prend plus de temps), en remuant et en vérifiant la température au cours des dernières minutes.

Incorporer la vanille.

Verser dans un moule non graissé de 13 x 9 pouces.

Saupoudrer de morceaux de chocolat.

Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit ramolli; tartiner sur le caramel.

Saupoudrer de noix en les pressant dans le chocolat.

Réfrigérer pour figer le chocolat.