توفي انجليزي

يُمزج السكر والماء والزبدة في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي (يقلب من حين لآخر).

خففي النار إلى متوسطة وحركيه بشكل معتدل حتى يصل الخليط إلى لون الكراميل.

يُسكب المزيج في مقلاة ضحلة مدهونة ويُرش على الفور الشوكولاتة المفرومة ثم المكسرات فوق الخليط الساخن.

اتركها تبرد وتقسم إلى قطع صغيرة الحجم. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.