イングリッシュマフィン
イングリッシュマフィンは、適度に簡単なディナーです。 4～5cで作りました。白い小麦粉、1パック。ドライイースト、1/2c。小麦胚芽、1/2 c。全粒小麦粉と1/2 c。オートミールを素早く調理するこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
大きなボウルに2カップの小麦粉と次の7つの材料を混ぜます。
よく混ぜます。
水と油を120°～130°に加熱し、湿るまで低速で混ぜ合わせます。
中速で3分間打ちます。
残りの小麦粉を加えて混ぜ、しっかりとした生地を作ります。
5分間こねます。
油を塗ったボウルに置きます。
蓋をして2倍になるまで発酵させます。
パンチダウン。表面にコーンミールを振りかけ、生地を1/2インチの厚さに丸めます。
3インチの円に切ります。
油を塗っていないクッキーシートにマフィンを置きます。
カバー; 2倍に上げます。
慎重に扱ってください。
325°のグリドルで、コーンミール面を下にして、片面約8分間焼きます。
ラックの上で冷まします。
フォークで割ってトーストしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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