Muffins anglais
Les muffins anglais sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 c. farine blanche, 1 paquet. levure sèche, 1/2 c. germe de blé, 1/2 c. farine de blé entier et 1/2 c. Gruau à cuisson rapide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez 2 tasses de farine blanche et les 7 ingrédients suivants dans un grand bol.
Bien mélanger.
Chauffer l'eau et l'huile à 120° à 130° et ajouter en mélangeant à basse vitesse jusqu'à humidification.
Battre 3 minutes à vitesse moyenne.
Incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir pendant 5 minutes.
Placer dans un bol graissé.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double.
Frappez vers le bas ; saupoudrer de semoule de maïs sur la surface et rouler la pâte jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper en cercles de 3 pouces.
Placer les muffins sur une plaque à biscuits non graissée.
Couverture; laisser lever pour doubler.
Manipulez avec précaution.
Cuire sur une plaque chauffante à 325°, côté semoule vers le bas, environ 8 minutes de chaque côté.
Laisser refroidir sur une grille.
Fendez à la fourchette, faites griller et servez.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire