Pain muffin anglais
Le pain muffin anglais est un dessert britannique moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec c. farine, . levure sèche active (non à montée rapide), . sucre, . du sel et . bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mélangez 3 tasses de farine, la levure, le sucre, le sel et le soda.
Chauffer les liquides jusqu'à ce qu'ils soient très chauds, 120° à 130°, mais pas bouillants.
Ajouter le mélange sec; bat très bien.
Ajouter le reste de la farine, une tasse à la fois. Le mélange sera « collant ».
Verser dans deux moules à pain graissés et saupoudrés de semoule de maïs.
Saupoudrer le dessus de semoule de maïs. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède pendant 45 minutes.
Cuire au four à 400° pendant 25 minutes.
Retirer immédiatement des moules et laisser refroidir.
Trancher et griller.
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