Pan de muffin inglés
El pan de muffin inglés es un postre británico moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Hecho con c. harina, . levadura seca activa (no de crecimiento rápido), . azúcar, . sal y . bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Combine 3 tazas de harina, levadura, azúcar, sal y refresco.
Caliente los líquidos hasta que estén muy calientes, de 120° a 130°, pero sin que hiervan.
Agrega la mezcla seca; batir muy bien.
Agregue la harina restante una taza a la vez. La mezcla quedará "pegajosa".
Vierta en dos moldes para pan engrasados y espolvoreados con harina de maíz.
Espolvoree la parte superior con harina de maíz. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.
Hornear a 400° durante 25 minutos.
Retirar de los moldes inmediatamente y enfriar.
Cortar y tostar.
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