Aderezo de escarola
El aderezo de escarola es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. escarola, 1 cebolla picada, 1/4 libra de tocino, 3 huevos y 1/3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cortar y limpiar la escarola; cortar en trozos pequeños.
Poner en un bol con la cebolla picada.
Cortar el tocino en trozos pequeños y freír hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel.
Mezcle el azúcar, el vinagre, 2 tazas de agua, la sal y la pimienta en una cacerola. Llevar a ebullición.
Una vez que hierva, agrega la maicena mezclada con 1/4 taza de agua; revuelva hasta que espese.
Hace un aderezo agradable y cremoso.
Vierta el aderezo sobre la escarola.
🍷 Maridajes Perfectos
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