Name: Enchiladas mit „gekühlten“ Bohnen und zwei Saucen
Ingredients: 1 tbsp. Pflanzenöl; 1 mittelgroße Zwiebel, fein geschnitten (1 c.); 1 mittelgrüne Paprika, entkernt, entkernt und fein geschnitten (3/4 c.); 3 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 tsp. jeweils: Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel und getrockneter Oregano; 2 (15 oz.) cans Pintobohnen, abgespült und abgetropft; 3/4 c. gefrorene Maiskörner aus 1 (16 oz.) Polybeutel, aufgetaut; 1/2 c. Gemüsebrühe; 3 tbsp. fein gehackter frischer Koriander oder Petersilie; 1/4 tsp. jeweils: Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Antihaft-Kochspray; 12 (6-inch) Maistortillas, erhitzt nach Packungsgröße. Anweisungen (ein 7-Unzen-Päckchen); Salsa Verde oder rote Enchiladasauce; 1/4 c. fettarme oder leichte Sauerrahm (optional)

Enchiladas mit „gekühlten“ Bohnen und zwei Saucen

👁️ 17 Aufrufe

Enchiladas mit „gekühlten“ Bohnen und zwei Saucen sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 1 mittelgroße Zwiebel, fein geschnitten (1 Tasse), 1 mittelgroße grüne Paprika, entkernt, entkernt und fein geschnitten (3/4 Tasse), 3 Knoblauchzehen, zerdrückt und 1 TL. jeweils: Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel und getrockneter Oregano, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

In einer beschichteten 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen.

Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen; 3 bis 4 Minuten kochen, bis es weich ist.

Chilipulver und Oregano hinzufügen; kochen und 1 Minute umrühren. Zum Mischen in der Pfanne Bohnen, Mais, Brühe, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen; unter Rühren zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig; 5 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist.

💬 Kommentare