Enchiladas
Les enchiladas sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 8 tortillas molles à la farine, 3/4 lb de bœuf haché, 1 c. fromage monterey jack râpé, 3/8 c. oignon vert tranché et 3/8 c. crème sure au lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire dorer et égoutter le bœuf haché.
Retirer du feu.
Incorporer 3/4 tasse de fromage, l'oignon vert, la crème sure, le persil, le sel et le poivre.
Couvrir et réserver.
Chauffer le reste des ingrédients, à l'exception des olives, jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à découvert 5 minutes. Verser environ 1/4 tasse du mélange de bœuf sur chaque tortilla; rouler la tortilla autour de la garniture.
Disposer dans un plat allant au four oblong non graissé.
Verser la sauce sur les enchiladas.
Saupoudrer du reste du fromage.
Cuire à découvert au four à 350° jusqu'à bouillonnement.
Garnir d'olives.
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