enchiladas
Las enchiladas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 2 c. (lata de 1 libra) de tomates, 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate, 1 paquete. mezcla de condimentos de chile y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Dorar la carne.
Agrega los tomates, la pasta de tomate, la mezcla de condimentos, el agua y la pimienta; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego; agregue la cebolla.
Coloque una cucharada colmada de relleno de carne y queso en cada tortilla.
(Si usa tortillas de maíz, fríalas en aceite unos segundos para que sea más fácil trabajar con ellas).
Enrollar bien.
Coloque la costura hacia abajo en un molde para hornear de 12 x 8 pulgadas.
Hornee a 375° durante 25 minutos. Espolvorea con el queso restante.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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