Enchilada-Auflauf
Enchilada-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 (15 Unzen) Dose Bohnen nach Ranch-Art, 6 gefrorenen Tortillas, aufgetaut, 1 1/2 c. Cheddar-Käse, gerieben und 1 (10 oz.) Dose Ro-Tel-Tomaten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Rinderhackfleisch anbraten und in einer gefetteten 33 x 23 x 5 cm großen Auflaufform verteilen.
Bohnen über das Rindfleisch schichten.
Mit Tortillas belegen und mit Käse bestreuen.
Die Tomaten auf den Tortillas verteilen und alles mit der Suppe übergießen.
Mit Alufolie abdecken und 1 Stunde backen.
Für 6 Personen.
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