L'impératrice XI de l'Ouest rencontre l'Est Sukiyaki-japonais
L'impératrice Xi West rencontre l'Est Sukiyaki-japonais est un dîner impressionnant. Fait avec 1 oignon moyen, tranché finement, 1/4 c. beurre, 1 lb de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières, sel et poivre et 1/2 lb de champignons frais, tranchés finement ou 1 boîte (4 oz) de champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent. Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
Ajouter à l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Incorporer les champignons, le céleri, les germes de soja, les petits maïs, les châtaignes d'eau, les poireaux et la sauce soja.
Cuire 5 à 10 minutes, puis ajouter les épinards ou le cresson.
Cuire 2 minutes. Pendant ce temps, dissolvez le cube de bouillon dans l'eau chaude dans une casserole. Incorporer le riz.
Verser au centre des ingrédients dans la poêle.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
Ne pas trop cuire.
Servir avec de la sauce soja supplémentaire, si désiré.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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