Emma Wolfes Chow-Chow
Emma Wolfe's Chow-Chow ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 Gallone. gehackter Kohl, 12 große Zwiebeln, 12 Paprika, 12 Bananenpaprika und 12 scharfe rote Paprika (weitere Peperoni können hinzugefügt werden) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Vorsicht
Tragen Sie bei der Zubereitung Gummihandschuhe.
Zwiebeln, Paprika, Kohl und grüne Tomaten hacken.
Mischen Sie das gesamte Gemüse mit 1/2 Tasse Konservensalz oder Speisesalz.
Über Nacht stehen lassen.
Abfluss.
Gewürzmischung in einen Beutel binden; Zucker und Gewürze zum Essig hinzufügen.
20 Minuten köcheln lassen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, bis es heiß und gut gewürzt ist.
Gewürzbeutel entfernen.
Heißes Chow-Chow in heiße Gläser füllen und sofort verschließen.
(Zum Zerkleinern von Gemüse und Paprika kann eine Küchenmaschine verwendet werden, aber Gemüse nicht zu fein zerkleinern.)
(Achtung – Tragen Sie Gummihandschuhe und kommen Sie wegen der Dämpfe und der Flüssigkeit der scharfen Paprika nicht direkt über die Küchenmaschine.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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