एम्मा वोल्फ की चाउ-चाउ
एम्मा वोल्फ का चाउ-चाउ एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 गैलन से बनाया गया। कटी हुई पत्तागोभी, 12 बड़े प्याज, 12 शिमला मिर्च, 12 केला मिर्च और 12 तीखी लाल मिर्च (अधिक तीखी मिर्च डाली जा सकती है), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
सावधानी
तैयारी करते समय रबर के दस्ताने पहनें।
प्याज, मिर्च, पत्तागोभी और हरे टमाटर काट लें।
सभी सब्जियों को 1/2 कप कैनिंग नमक या टेबल नमक के साथ मिलाएं।
रात भर खड़े रहने दें.
नाली।
मिश्रित मसाले थैले में बाँध लें; सिरके में चीनी और मसाले मिलाएँ।
20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर अन्य सभी सामग्रियां डालें और गर्म और अच्छी तरह से पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
मसाला बैग हटा दें.
गर्म चाउ-चाउ को गर्म जार में पैक करें और तुरंत सील कर दें।
(सब्जियों और मिर्च को काटने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन सब्जियों को बहुत बारीक न काटें।)
(सावधानी - रबर के दस्ताने पहनें और गर्म मिर्च के धुएं और तरल के कारण सीधे प्रोसेसर के ऊपर न चढ़ें।)
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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