Smaragdkohl
Smaragdkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter oder Margarine, 3 c. geriebener Kohl, 1 c. geschnittener Sellerie, 1/2 c. geschnittene grüne Paprika und 1/4 c. Mit geschnittenen Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter in der Pfanne schmelzen.
Kohl, Sellerie, grüne Paprika, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Abdecken und das Gemüse bei schwacher Hitze 10 bis 12 Minuten kochen lassen, dabei die Mischung häufig umrühren.
Sofort servieren.
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