Okra en escabeche de Elouise
La okra en escabeche de Elouise es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 libras de okra pequeña, 1 pt. vinagre blanco, 1 cuarto de galón. agua, 1/3 c. sal y pimiento picante (1 vaina por pt.), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Lave, escurra y recorte los extremos de la okra.
Empaque la okra firmemente en frascos.
Ponga el cogollo de ajo, el pimiento picante y las semillas de eneldo en cada frasco. Llevar a ebullición agua, sal y vinagre.
Cubra la okra con salmuera caliente; ajustar las tapas.
Procesar en baño de agua hirviendo durante 10 minutos.
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