Ellens Feiertags-Eierlikör
Ellen'S Holiday Egg Nog ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 Eiern, 1 1/2 c. Zucker, 2 c. Bourbon (kann Brandy oder Rum verwenden), 1 qt. Sahne (vier 1/2 Pt.) und 3 c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eier in einer großen Schüssel schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen, bis eine dicke und helle Masse entsteht (ca. 5 Minuten). Likör einrühren.
Schlagsahne in einer großen, gekühlten Rührschüssel schlagen. Vorsichtig unter die Eimischung heben. Halb und halb unterrühren. In einer dicht verschlossenen Schüssel kalt stellen. Vor dem Servieren Muskatnuss über den Eierlikör streuen.
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