Épinards con queso d'Elizabeth Fendley
Les épinards con queso d'Elizabeth Fendley sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte d'épinards hachés surgelés, décongelés, 1 lb de fromage velveeta mexicain, 1/2 lb de fromage velveeta, 1 boîte (8 oz) de champignons tranchés, égouttés et 1/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Décongeler les épinards.
Presser jusqu'à ce qu'il soit sec.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le fromage (coupé en cubes), les champignons, les épinards, les tomates, la coriandre et les poivrons.
Cuire au micro-ondes 3 minutes à puissance élevée et remuer. Répétez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter le lait et mettre au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne-vive.
Servir avec des tortillas de farine chaudes (déchirer en deux, rouler et tremper).
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