Salsa de tomate mexicana de Elinor Curham
La salsa de tomate mexicana de Elinor Curham es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. tomate picado, 2 c. apio picado (aproximadamente 6 medianos), 1 cuarto de galón. pimientos verdes picados, 3 qt. cebolla picada y 1/4 c. Pimiento rojo picante finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Prepare frascos y tapas para conservas caseras según las instrucciones del fabricante.
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande.
Déjalo hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la mezcla espese.
Vierta con cuidado en frascos calientes, dejando un espacio libre de 1/4 de pulgada.
Ajustar las tapas.
Procese 10 minutos en una envasadora al baño maría hirviendo.
Rinde 6 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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