Elegantes italienisches Hähnchen (einfach, aber elegant!)
Elegantes italienisches Hühnchen (einfach, aber elegant!) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 (4 oz.) Pkg. geschlagener Frischkäse und Schnittlauch, 1 c. Pilzcremesuppe, 1/2 bis 3/4 c. Weißwein, 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten (je nach Wunsch kann auch weniger Hähnchen für mehr Soße verwendet werden) und 2 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Frischkäse, Suppe und Wein verrühren.
Beiseite stellen.
In der Bratpfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen und die italienische Salatdressingmischung darüber streuen.
Hähnchen in der Pfanne leicht anbraten.
In eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Saucenmischung belegen. Zugedeckt bei 325° 45 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
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