Name: Soupe aux huit légumes au millet
Ingredients: 1 c. eau; 1/4 c. millet décortiqué; 1 tbsp. margarine; 3 c. oignons grossièrement hachés; 2 1/4 c. courgettes hachées grossièrement; 2 c. carottes grossièrement hachées; 2 c. pommes de terre rouges non pelées, hachées grossièrement; 1 1/2 c. céleri et feuilles hachées grossièrement; 2 c. haricots verts hachés grossièrement; 1 c. (1%) lait écrémé; 1 feuille de laurier; 5 (10 1/2 oz.) cans bouillon de poulet faible en sodium; 2 c. tomates non pelées grossièrement hachées; 1 tsp. sel; 1/4 to 1/2 tsp. poivre; 1/2 tsp. basilic entier séché; 1/2 tsp. thym entier séché; 1 c. épinards frais finement râpés

Soupe aux huit légumes au millet

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La soupe aux huit légumes au millet est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. eau, 1/4 c. millet décortiqué, 1 c. margarine, 3 c. oignons grossièrement hachés et 2 1/4 c. courgettes grossièrement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.