Рисовый пудинг «Восемь сокровищ»

Рис отварить в 1 стакане воды на сильном огне до закипания. Уменьшите огонь до минимума; накройте крышкой и тушите 25–30 минут.

Распушенный рис.

В приготовленный рис добавьте масло и сахар и хорошо перемешайте.

Художественно разложите фрукты по дну и бокам смазанной маслом 1-литровой миски.

Выложите 1/3 приготовленного риса на фрукты и слегка прижмите, чтобы сформировать слой.

Поместите 1/3 стакана пасты из красной фасоли поверх риса и равномерно распределите.

Затем положите еще 1/3 риса и оставшуюся 1/3 стакана пасты из красной фасоли, чтобы сформировать чередующиеся слои.

Накройте оставшейся 1/3 риса.

Если можете, приготовьте это заранее и поставьте в холодильник. Готовьте на пару 35–40 минут на среднем огне в течение 1 часа. При необходимости долейте воду в пароварку.

Пока рис варится, смешайте смесь сиропа в кастрюле.

Варить на среднем огне до загустения.

Держите в тепле.

Чтобы вынуть форму, переверните миску с пудингом на глубокое блюдо.

Нарезаем пудинг.

Полить сиропом и подавать.