Œufs de verge d'or
Les œufs Goldenrod sont un dîner facile. Fabriquée avec 1 œuf par personne, une sauce blanche moyenne, du romarin, du persil et du paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir les œufs; refroidir rapidement.
Coquille.
Couper en deux dans le sens de la longueur. Séparez le blanc et le jaune dans des récipients séparés.
Couper les blancs en dés. Émietter le jaune à la fourchette.
Préparez la sauce blanche moyenne dans une casserole. Ajoutez une pincée de romarin et de persil.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajoutez les blancs coupés en dés en remuant constamment.
Pendant ce temps, préparez des toasts.
Verser le mélange d'œufs sur le pain grillé; émietter généreusement le jaune dessus.
Saupoudrer de paprika.
🍷 Accords Parfaits
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