Souffle de berenjena
El soufflé de berenjenas es una cena medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 58 minutos. Elaborado con berenjena grande, cebolla en polvo, eneldo, c. sopa de champiñones y c. mayonesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Pele las berenjenas y cocínelas en agua hirviendo de 7 a 10 minutos. Escurrir y sazonar con una pizca de cebolla en polvo y eneldo.
Mezcle los ingredientes restantes con 1/3 de taza de galletas molidas y combine con la berenjena.
Poner en una cacerola engrasada de 2 cuartos.
Espolvoree las migas de galleta restantes encima y salpique con mantequilla y una pizca de pimentón. Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que burbujee.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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