Auberginenkuchen
Auberginenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, geschält und der Länge nach in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten, 2 EL. Olivenöl, 1/2 c. gehackte Tomaten, 1/2 c. gehackte grüne Paprika und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Pilze in etwas Öl anbraten. Auberginenscheiben grillen.
Mit 2 Esslöffeln Olivenöl bestreichen und jeweils 5 Minuten ruhen lassen.
Ordnen Sie die überlappenden Scheiben auf einem 9-Zoll-Tortenteller an, sodass eine Kruste entsteht.
Gemüse mischen und darauf legen. Mit Oregano und Knoblauchpulver bestreuen.
Käse mischen. Darüber streuen.
Parmesan darüber geben.
25 Minuten bei 350° backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Ergibt 2 bis 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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